CHIPIRONS A L'ENCRE BOCAL250 GR

Dans cette recette, vous retrouverez une très belle texture de chipiron, moelleuse mais un peu résistante (juste ce qu'il faut). Une belle réussite. S'accompagne de riz, de semoule ou de pomme de terre vapeur. A faire réchauffer dans une casserole à tout petit feu ou au bain marie.